"Über das Bier gibt es allerhand zu verzapfen" - Aspekte der Bayerischen Landesausstellung 2016 "Bier in Bayern"

Der 500. Geburtstag des Reinheitsgebotes war der Anlass für die Bayerische Landesausstellung 2016 im ehemaligen Kloster Aldersbach. Die Ausstellung zeigt die Geschichte des bayerischen Biers, seinen Stellenwert für Bayern und die Gründe für seinen globalen Siegeszug im 19. Jahrhundert. Dabei werden die Prunkräume des Klosters wie die Bibliothek und original erhaltene Einrichtungen der historischen Klosterbrauerei in die Ausstellung eingebunden. Die Entwicklung Bayerns zum „Bierland“ mit Einführung des Reinheitsgebotes, bayerische Brauereien mit ihrem erfolgreichen Marketing, alte Brautechnik und technische Innovationen werden in der Ausstellung ebenso dargestellt wie das Weißbiermonopol der Wittelsbacher, Bierkrawalle bei Preiserhöhungen, bayerische Wirthauskultur und die Folgen eines übermäßigen Bierkonsums. Und es wird über die Menschen rund um das Bier erzählt: Bierberühmtheiten wie die Schützenliesl, Brauherren, Pioniere des Brauwesens, Bierspione sowie Brauereiarbeiter und Kellnerinnen mit ihrem harten Arbeitsalltag in früheren Zeiten.